Speisen

Das Idéal bietet Ihnen ein vielfältiges Speisenangebot an. Flammkuchen, Tapas, Pinchos, Salate, uvm. Hier ein kleiner Auszug.

Besonderes: Noches de Pinchos – An zwei Abenden in der Woche

Pinchos sind kleine Mahlzeiten aus dem Baskenland.Der Name stammt von dem spanischen Wort für „Spieß“. denn häufig werden kleine Holzspieße verwendet, um die einzelnen Pincho-komponenten zusammenzuhalten. Unser knuspriges Baguettebrot bildet die Basis, die durch einen köstlichen Belag oder mehrere raffinierte Auflagen ergänzt wird.

Erkan stöbert für euch gern auf dem Frischemarkt, wählt nur die besten und köstlichsten Komponenten, wie Lachs, Sardellen, Wachteleier, Chorizo, Patanegra, Büffelmozarella, Nordsee Krabben, Schweineleberpastete, Ziegenkäse, Burrata, Etc. für euch aus. Abgerundet wird das ganze durch die selbstgemachten Basilikum-pestos und Thunfisch oder Dattel-Dips.

Häufig gibts dazu auch noch Austern als shot. Da die Pinchos aufwendiger zuzubereiten sind, wird es sie nur an zwei Abenden in der Woche geben. Erkan gibt jeweils am Sonntag die Noches de Pinchos auf unserer facebook-seite bekannt.

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